zmäkčovadlo

sóda z. vody, biela prášková al. kusová látka používaná na zmäkčovanie vody arab.-lat.

látka

látka 1 forma hmoty
materiál lat.
substancia lat.
matéria hmotná podstata lat.
produkt l. vzniknutá určitým pochodom lat.
destilát l. získaná destiláciou lat. chem.
sekrét l. vylučovaná žľazami, výlučok lat. biol. porovnaj výlučok
enzým gréc. biochem.
ferment bielkovinová l. urýchľujúca chem. reakcie v organizme lat. chem.
steapsín enzým podžalúdkovej žľazy štiepiaci tuky gréc. biochem.
lipáza enzým štiepiaci tuky gréc. biochem.
pepsín tráviaci enzým žalúdočnej šťavy gréc. biochem.
hormón gréc. biol.
inkret biol. aktívna l. pôsobiaca na fyziologické pochody v organizme lat. biol.
somatotropín rastový hormón vylučovaný predným lalokom hypofýzy gréc. biol.
inzulín bielkovinový hormón slinivky brušnej, kt. nedostatok spôsobuje cukovku lat. biol. farm.
noradrenalín lat. biol.
epinefrín gréc.
suprarenín hormón drene nadobličky lat. lek.
testosterón lat. + gréc. biol.
androsterón mužský, samčí pohlavný hormón gréc. biol.
estrón gréc. biol.
progesterón ženský, samičí pohlavný hormón gréc. biochem.
fytohormón prirodzená rastová l. gréc. biol.
florigén predpokladaný fytohormón vyvolávajúca kvitnutie rastlín lat. bot.
vitamín l. organického pôvodu nevyhnutná pre živý organizmus lat. biol.
aneurín vitamín B₁ v droždí, pečeni atď. gréc. chem.
pyridoxín vitamín B₆, tri formy gréc. biochem.
fylochinón vitamín K₁, l. zrážajúca krv nachádzajúca sa v kapuste, špenáte a pod. gréc. + indián. biochem.
alkaloid zásaditá dusíkatá organická l. prítomná v rastlinách, účinná na človeka a často používaná ako liečivo arab. chem.
atropín prudko jedovatý alkaloid v blene, ľuľkovci a durmane gréc. chem.
chinín alkaloid chinínovníkov používaný proti malárii indián. chem.
opiát lat. + gréc.
morfium vl. m. chem.
kodeín gréc. farm.
papaverín alkaloid zo zaschnutého výronu makovíc maku siateho lat. chem.
teín alkaloid v listoch čaju, kávy, kakaových bôboch a pod. čín. chem.
kofeín alkaloid v semenách kávovníka, koly, v listoch čaju a pod. arab. chem.
kokaín alkaloid z listov tropického kra koky indián. chem.
nikotín jedovatý alkaloid v listoch tabaku vl. m. chem.
strychnín prudko jedovatý alkaloid v semenách používaný v lekárstve a poľnohospodárstve gréc. chem.
novokaín syntetický alkaloid používaný na miestne umŕtvenie, znecitlivenie lat. + indián. farm. porovnaj droga
mediátor lat.
transmiter tranz- l. sprostredkúvajúce v organizme prenos vzruchu z konca nervového vlákna na ďalšiu nervovú bunku lat. + angl. biochem.
flečer l. na dočasnú výplň poškodeného zuba, vložka do zuba vl. m. lek. slang.
droga liečivá rastlinná al. živočíšna l. surovina na výrobu liečiv franc. farm.
anabolikum l. zvyšujúca tvorbu živej hmoty, najmä svalstva, kt. je v športe dopingom gréc. farm. lek.
gáfor prchavá organická aromatická l. používaná najmä v medicíne orient.-nem. chem.
bakteriocíd gréc. + lat. chem.
germicíd l. na ničenie, usmrcovanie baktérií lat. chem.
virostatikum l. schopná potláčať rast a množenie vírusov lat. lek. farm.
dezinficiencium l. na odstraňovanie, ničenie choroboplodných zárodkov, mikróbov franc. + lat. lek.
antibiotikum l. vytváraná mokroorganizmami, zabraňujúca rastu al. hubiaca iné mikróby gréc. biol. lek. farm.
antigén cudzorodá l. schopná vyvolať tvorbu protilátok gréc. lek.
antidotum l. s opačným účinkom, protijed gréc. + lat. lek. farm.
anestetikum l. spôsobujúca znecitlivenie gréc. lek. farm.
xenobiotikum telu cudzia l., napr. liek, jed gréc. lek.
kancerogén lat. + gréc.
karcinogén l. vyvolávajúca al. urýchľujúca zhubné nádorové ochorenie, rakovinu gréc. lek.
alergén l. vyvolávajúca precitlivenú reakciu gréc. lek.
vehikulum l. uľahčujúca vnikanie hlavnej účinnej látky do organizmu lat. farm.
injekcia liečebná l. určená na vstreknutie do tela lat. lek.
spermatocid l. usmrcujúca samčie pohlavné bunky používaná ako prostriedok proti počatiu gréc. + lat.
abortívum l. vyvolávajúca potrat lat. farm. lek.
feromón l. vylučovaná živým organizmom a vyvolávajúca u iného jedinca toho istého druhu zmenu správania lat. + gréc. biol.
antiperspirant l. pôsobiaca proti poteniu, v kozmetike gréc. + lat. odb.
chemikália l. vyrobená chem. technologickým procesom gréc. chem.
prekurzor východisková l., z kt. chem. premenou vzniká výsledný produkt lat. chem.
reaktant východisková l. vstupujúca do pochodu, pri kt. dochádza ku kvalitatívnej zmene látky lat. chem.
intermediát l. vznikajúca v priebehu premeny východiskovej látky na konečný produkt, medziprodukt lat. chem.
iniciátor l. na vyvolanie chem. reakcie lat.
katalyzátor l., kt. urýchľuje chem. reakcie a na konci reakcie sa obnoví gréc. chem.
aktivátor l. zvyšujúca účinnosť lat. odb.
inhibítor l. spomaľujúca, tlmiaca, zastavujúca chem. reakciu, spomaľovač lat. odb.
retardér l. spomaľujúca chem. reakciu, spomaľovač lat.-franc. chem.
aditívum l. pridávaná do výrobkov na zlepšenie al. úpravu ich vlastností, prísada lat. odb.
fixatér lat.-franc.
fixátor l. na znižovanie prchavosti al. zosilňovanie vône, voňavky, ustaľovač lat.
reagens l. na zisťovanie iných látok, činidlo lat. chem.
indikátor l. ukazujúca stav al. zmenu sústavy, do kt. bola pridaná lat. chem.
disperzia nerovnorodá sústava obsahujúca aspoň dve látky, z kt. jedna je spojitá, napr. voda, a aspoň jedna je v nej rozptýlená, napr. latex lat. fyz. chem.
koloid viaczložková l., v kt. je rozptýlená iná l., častice od 5 do 1 000 nm gréc. chem.
emulzia koloidná sústava, kvapalina v kvapaline lat.
latex emulzia syntetickej živice vo vode gréc.-lat.
lyosól koloidná sústava, pevná látka v kvapaline gréc.
hydrosól koloidná sústava, pevná látka vo vode gréc.
aerosól koloidná sústava, pevná látka al. kvapalina v plyne gréc. odb.
suspenzia sústava, v kt. sú rozptýlené jemné čiastočky tuhej látky v kvapaline lat. fyz. chem.
gél rôsolovitá l., v kt. je jedna zložka rozptýlená v druhej tak, že tvoria spojitú štruktúru lat. chem.
emulgátor l. uľahčujúca tvorbu zmesi dvoch al. viac nemiešateľných, jemne rozptýlených kvapalín lat. chem.
adhezívum l. zvyšujúca priľnavosť lat. odb.
oxidant l. schopná okysličovať inú látku, okysličovadlo gréc. chem.
pyrofor samozápalná l. horiaca samovoľne na vzduchu gréc. chem.
odorant ostro páchnuca l. pridávaná napr. do vykurovacích plynov lat. chem.
saponát syntetická l. používaná ako prací a čistiaci prostriedok lat. chem.
sóda biela prášková al. kusová l. používaná na zmäkčovanie vody; biela práškovitá l. používaná v potravinárstve na zníženie kyslosti žalúdočnej šťavy arab.-lat.
stimulátor l. povzbudzujúca rast rastlín, živočíchov lat. biol.
lakrimátor slzotvorná l. lat. odb.
adamsit -zi- bojová chem. kryštalická l. s obsahom arzénu vl. m. chem.
napalm bojová zápalná rôsolovitá l. s obsahom benzínu angl. skr. chem. voj.
soman bojová nervová l. obsahujúca fosfor a fluór um. chem. voj.
tabun bojová chemická nervová jedovatá l. um. chem.
yperit bojová jedovatá chem. l. spôsobujúca pľuzgiere vl. m. chem.
pajc l. na zvýšenie trvanlivosti, dosiahnutie nepriepustnosti a pod., moridlo nem. stolár. slang.
git l. na spájanie al. vypĺňanie povrchových nerovností, tmel nem. hovor.
kaučuk indián.-franc. tech.
elastomér pružná l. z mliečnej šťavy tropických stromov al. umelá gréc. chem.
ebonit čierny tvrdý tuhý vulkanizovaný kaučuk egypt.-gréc. chem.
guma l. vyrobená vulkanizáciou kaučuku egypt.-lat.
rezlit tuhá guma na podošvy lat.
polymér makromolekulárna l. gréc. chem.
plast makromolekulárna l. spracovávaná teplom al. tlakom gréc. chem.
polyvinylchlorid PVC plastická l., polymér vinylchloridu gréc. + lat.
igelit nem. vl. m.
novoplast mäkčené ohybné nepremokavé PVC lat. + gréc.
vinidur plastická l., nemäkčený PVC lat. tech.
novodur tvrdý, nemäkčený PVC na výrobu rúrok lat. chem.
epoxid plastická l. používaná na výrobu lepidiel, tmelov, lakov a pod. gréc. chem.
polyetylén plastická l. používaná na výrobu obalových materiálov a pod. gréc. chem.
polystyrén bezfarebná tuhá plastická l. používaná na tepelné izolovanie gréc. chem.
plexisklo dokonale priehľadná bezfarebná plastická l., organické sklo lat. + slov. tech.
polyester plastická l. používaná na výrobu syntetických vlákien a lakov gréc. chem.
polyamid plastická l. používaná na výrobu syntetických vlákien gréc. chem. porovnaj vlákno 1
neoprén plastická l. podobná kaučuku gréc. chem.
dupol plastická l. na kabelky ?
termoplast plastická l. teplom mäknúca a chladom tuhnúca gréc. chem.
teflón plastická l. chem. a tepelne odolná používaná ako ochranný povlak na kuchynský riad a pod. um. tech.
molitan plastická penová l. používaná napr. v čalúnictve a ako izolačný materiál um. chem.
tartan plastická l. používaná na pokrývanie plochy šport. závodísk vl. m.
celuloid plastická pružná priehľadná, ľahko zápalná l. používaná aj v kinematografii lat. + gréc.
dielektrikum gréc.
izolant l. s vysokým merným odporom, elektricky nevodivé prostredie, nevodič tal.-franc.
lubrikant l. používaná na povrchovú úpravu sklených vláken a iných materiálov chrániaca pred vzájomným oterom lat. tech.
komprimát lisovaná l., napr. v tabletách lat.
želatína glejovitá l. živočíšneho pôvodu získaná vylúhovaním kostí a koží franc. odb.
ambra arab.
vorvaňovina voskovitá voňavá l. z čriev vorvaňa používaná vo voňavkárstve rus. odb.
vazelína l. na mazanie, prípravu mastí a pod. z minerálnych olejov nem. + gréc.
laminát vrstvovitá l. vzniknutá spojením niekoľkých vrstiev, vystužená živicami al. plastmi, vo forme dosiek al. tvarovaná lat. tech.
papyrus l. na písanie v staroveku vyrobená zo stonkov egypt. vodnej rastliny z čeľade šachorovitých gréc.
celofán priehľadná obalová fólia vyrábaná z celulózy lat. + gréc. porovnaj plát
email ochranná al. ozdobná sklovitá vrstva, povlak na keramike, kove a pod. germ.-franc. tech.
glazúra franc.
glieda sklovitá poleva, povlak nem. hovor.
engoba l. na keramike z jemne plavenej hliny na prekrytie pôvodnej farby črepu al. ako podklad na výzdobu, nesklovitý povrch keramiky, náčrepok franc. ker.
lister lesklá meňavá l. na skle al. fajanse franc. sklár.
smalt ochranná al. ozdobná sklovitá vrstva, povlak na kovovom podklade germ.-tal.
exhalát odpadová pevná, kvapalná a plynná l. vypúšťaná do ovzdušia, znečisťujúca ovzdušie, škodlivina lat. tech.
polutant l. znečisťujúca životné prostredie lat. odb.
deterent l. rastlinného pôvodu znechucujúca hmyzu potravu lat.
éter l. vypĺňajúca vesmírny priestor podľa starých predstáv gréc.
fluidum predpokladaná neviditeľná, nevážiteľná l. vyžarujúca energiu, nositeľka niektorých vlastností látok, najmä v 17.a 18. st. lat.
imponderabiliá predpokladané nezvážiteľné látky slúžiace na vysvetlenie niektorých fyz. úkazov lat.
flogistón predpokladaná l. spôsobujúca horľavosť a unikajúca pri horení, 17. – 18. st. gréc.

nápoj

nektár lahodný n. gréc. pren.
malvázia dobrý n. gréc. pren.
špécia vyberaný, osobitný, mimoriadny n. lat. hovor.
nektár n. gréc. bohov gréc. mytol.
panč n. rozriedený a tým pokazený iným nápojom, tekutinou nem. hovor.
šláftrunk n., kt. sa pije pred spaním nem. hovor. zastar.
elixír zázračný n. s liečivým al. iným účinkom arab.
cordial ko- n. na posilnenie srdca lat.
liehový nemiešaný n.:
alkohol arab. chem.
destilát lat.
špiritus lat. hovor. a farm.
špirák lat. hovor.
trúnok nem. zastar. al. expr.
gajst nem. subšt. zastar.
gramatika gréc. žart.
šnaps nem. hovor.
kvit liehový n. získaný oddeľovaním zo zmesi kvapalných látok, liehovina, pálenka lat. zastar.
drink miešaný al. nemiešaný alkoholický al. nealkoholický n. angl.
aperitív n. podávaný pred jedlom na povzbudenie chuti franc.
amer picon horký n. používaný ako aperitív al. na prípravu koktailov
terkelica n. z hroznových výliskov maď.
barackovica n. z marhúľ, marhuľovica maď.
kontušovka poľ. ražný n. poľ.
rakija balkánsky n. z hroznových výliskov al. z kôstkovíc arab.-tur.
mastika bulh. aromatický n. bulh.
kirsch kirš n. z čerešní, čerešňovica nem.
malvázia sladký n. gréc. hovor.
maraskéno n. z višní, višňovica tal.
kampampuli korenistý liečivý n. tal.
calvados ka- franc. n. z jablkového muštu franc.
marc már n. z odumretých kvasiniek vo víne franc.
akvavit dán. n. s obsahom silíc lat.
rum vyrábaný destiláciou trstinovej melasy al. umelo pridaním esencie angl.
gin džin n. z obilia s príchuťou, najmä borievok angl.
sour kyslastý osviežujúci n. angl. potrav.
whiskey ui-
viska n. škótskeho pôvodu z obilných zápar, najmä jačmeňa, kukurice kelt.-angl.
vodka n. rus. pôvodu z vodou riedeného liehu rus.
kvas rus. osviežujúci, slabo alkoholický n. z ovocia, obilia rus.
žžonka n. pripravený pálením koňaku al. rumu s cukrom, korením, citrónom a pod. rus.
samohonka rus. n. vyrábaný po domácky rus.
kumys n. z kvaseného kobylieho mlieka, stredná Ázia rus. kirg.
archi mongol. vodka mongol.
mao-tchaj n. dozrievajúci niekoľko rokov pod zemou v kameninových nádobách čín.
saké čín. a jap. n. z kvasenej ryže jap.
sóma ind. opojný n používaný pri obetovaní sanskrit náb.
toddy n. z cukrovej miazgy kokosových paliem, palmové víno dráv. bot.
arak arab.
raki n. z palmových vín; n. z melasy, ryže a manioku arab.-tur.
súra n. z kokosového mlieka arab.
ayahuasca ajavaska juhoamer. domorodý omamný n. indián.
tequilla -kila mexický n. z agávy špan.
palque palke
pulque -kerk
pulke mexický n. vyrobený skvasovaním agávovej šťavy indián.-špan.
brandy brendy n. z vína, vínovica angl.
armagnac -maňak
koňak n. vyrobený destiláciou vína vl. m.
pliska bulh. koňak vl. m.
gruziňák gruz. koňak vl. m.
V.O. koňak starý asi 20 rokov angl. skr.
V.S.O. koňak starý asi 20 až 25 rokov angl. skr.
V.S.O.P. koňak starý najmenej 30 rokov angl. skr.
X.O. koňak starý asi 40 až 50 rokov angl. skr.
likér sirupovitý sladený n. s vysokým obsahom cukru a aromatických látok franc.
becherovka karlovarský žalúdočný horkosladký bylinný likér vl. m.
chartreuska šartréz-
chartreuse šartréz jemný sladký bylinný likér franc. vl. m.
rozóliš hustý sladký likér tal. zastar.
krém likér s vysokým obsahom cukru s nižším obsahom alkoholu, najmä so žĺtkami, s mliekom a prísadami franc.
alaš sladký likér s rascovou príchuťou vl. m.
griotka višňový likér franc.
cherry brandy čeri brendi jemný likér z višňovej šťavy, čerešňovice, liehu, cukru angl.
curaçao küraso sladký hustý pomarančový likér vl. m.
pastis bezfarebný likér z anízu a zo sladkého drievka franc.
anízovka sladený likér z anízu, badianu, fenikla, škorice a prísad orient.-gréc.
fernet horký likér s nízkym obsahom cukru vl. m.
absint horký likér z paliny gréc.-franc.
dosage -záž
dozáž likér z vína, vínneho destilátu a cukru určený na úpravu šumivého vína franc.
porter ťažké čierne pivo angl.
omatajo -cho pivo zo scukornateného a skvaseného ciroku špan.
ale ejl angl. silno alkoholizované svetlé pivo angl. potrav.
špricer n. z vína a zo sódy, strek nem. slang.
kokteil n. z rôznych liehovín, cukru, citróna, korenia, ľadu a pod. angl.
longdrink alkohol zmiešaný so sódou, minerálkou al. ľadovou vodou angl.
punč n. pripravený z aromatickej alkoholickej tekutiny z vody, cukru, čaju, rumu a citróna pridanej do horúcej vody ind.-angl.
grog horúci n. z rumu, vody a cukru angl.
toddy n. z alkoholu, cukru a vody podobný grogu al. punču, najmä vo Veľkej Británii dráv.
šodó penový horúci n. z vína, zo žĺtkov a z cukru franc. kuch.
bowle bou- n. z vína, likéru, cukru, ovocia a ovocných štiav angl.
koblér chladený n. zo sirupu, muštu, alkoholu, konzervovaného ovocia, zdobený šľahačkou angl.
sling n. z alkoholu, citrónovej šťavy a zo studenej vody angl. potrav.
fiz
fizz chladený a spenený n. z vína, likéru, destilátov, citrónovej šťavy a vajec angl.
nealkoholický n.:
káva arab.
café ka- aromatický osviežujúci z rozomletých pražených semien kávovníka franc.
santos brazílska káva vl. m.
turek neprecedená káva vl. m. hovor.
presso káva pripravená v prístroji na rýchle prekvapkávanie pod tlakom, pretlakovou parou tal.
mokka silná čierna filtrovaná káva vl. m.
neska rozpustná zrnková káva v prášku um. hovor.
kapucíner lat.
kapucín lat. hovor.
capucino ka-čí- čierna káva s malým množstvom mlieka tal.
sifón gréc.-franc. hovor.
sódovka n. z vody nasýtenej oxidom uhličitým arab.-lat.
limonáda perz.-tal.-franc.
krachlík n. z ovocnej šťavy a vody um. zastar.
džús n. z ovocnej al. zeleninovej šťavy s rozdrvenou dužinou angl.
oranžáda n. z pomarančovej šťavy franc.
zaft n. z rastlinných plodov nem. hovor.
mušt šťava získaná z čerstvého ovocia lisovaním lat.-nem.
kokteil n. z ovocných štiav, ovocia, mlieka, zo smotany, z čokolády a pod. angl.
kofola um.
coca-cola koka-kola
kokakola indián. a afr.
pepsicola -ko-
pepsikola osviežujúci n.
tonik posilňujúci, povzbudzujúci n. s chinínom, kofeínom a pod. angl.
frappé chladený n., najmä so zmrzlinou franc. potrav.
džúlep letný n. s ľadom, mätou, ovocím a so šľahačkou angl. potrav.
flip miešaný n. z mlieka, cukru, zo sirupu, z muštu, zo žĺtka, z ľadu angl. potrav.
šejk mliečny zmrzlinový ovocný n. arab. potrav.
grenadína ovocný n. franc. zried.
cidre sidr ovocný, málo alkoholický n. z jabĺk franc.
jogurt zakvasený a zahustený n. z pasterizovaného mlieka tur.-bulh.
kefír skvasené a skysnuté mlieko s obsahom alkoholu turk.-bulh.
boza bulh. n. z prosa, kukurice a pod. bulh.
sangarea sengeri osviežujúci n. v tropických oblastiach angl. potrav.
sorbet chladivý orient. n. arab.-tal.
šerbet chladený orient. n. z cukru a ovocia arab. potrav.
šubat kysnutý n. z ťavieho mlieka arab. porovnaj víno mlieko 1