víno

víno

rizling v. lahodnej chuti z kvalitnej odrody viniča nem.

silván lahodné, mierne korenisté zelenožlté v. vl. m.

muškát v. s korenistou vôňou a príchuťou lat.-nem.

veltlín biele v. vl. m. vin.

otelo v. z podradného hrozna vl. m.

malinger ľahké biele v. vl. m. potrav.

bikavér maď. v. a hrozno maď.

ezerjó maď. biele v. maď.

prošek dalmátske biele al. červené sladkasté v. chorv.

resinato gréc. biele v. gréc.

chablis šabli burgundské biele v. franc.

marsala tal. biele deztertné v. vl. m.

tramín biele korenisté v. vl. m. vin.

leányka kvalitné biele v. zo Sedmohradska, dievčie hrozno maď.

klaret biele, ružové v. z modrého hrozna na výrobu šampanského lat.-franc.

frankovka červené v. vyrobené z neskoro dozrievajúceho hrozna, jednej z najlepších odrôd vl. m.

mavrud bulh. červené v. bulh.

rezinato gréc. červené tmavé v. so živicovou vôňou a chuťou gréc.

barolo tal. červené v. tal.

chianti kianti tal. červené ľahké v. tal. vl. m.

beaujolais božolé franc. červené v. vl. m.

portugal jemne trpké ľahké červené v. vl. m.

santorín gréc. v. vl. m.

cidre sidr jablčné, málo alkoholické v. franc.

grul matolínové v. ? vin.

burčiak mladé kvasiace v. mor.

rampáš mladé, nie celkom vykysnuté v. ?

čingír maď.?

lora slabé výliskové v., náhradka vína, vodnár tal.

dezertné v. sladené jemné v. s pridaním cukru a liehu franc.

almázia

malvázia sladké v. al. liehový nápoj gréc.

vermút dezertné v. s prísadou voňavých korení nem. vin.

bitter horký vermút nem.

mistela alkoholizované dezertné v. špan. potrav.

madeira portugal. likérové dezertné v. vl. m.

sherry šery

šery špan. ťažké sladké v. špan. vl.m.-angl.

manzanilla dezertné šery špan.

fino dezertné šery svetlej farby a horkastej chuti špan.

olorózo dezertné šery tmavšej farby špan.

amontilado španielske šery s vyšším obsahom alkoholu špan.

amarózo špan. veľmi jemné dezertné v. špan.

demi-sec -sek polosladké šumivé v. franc.

furmint prírodné sladké v. zo šľachtenej odrody hrozna franc.-maď. vin.

almázia

malvázia gréc. silné sladké v. gréc. hovor.

cordial kor- sladené v. s prídavkom likéru lat.

cinzano čindzáno sladké v. používané ako aperitív vl. m.

amarena sicílske sladké v. tal. vin.

sekt šumivé v. tal.-nem.

šampanské vl. m.

šampanier vl. m. zastar.

šampus sekt z franc. kraja Champagne vl. m. hovor.

doux du sladké šumivé v. franc.

bruit suché šumivé v. franc.

brut suché jemné šumivé v. bez cukru nem.

dry draj suché menej sladké v. s obsahom cukru 3-4% angl.

bordeaux -dó

bordó ťažké franc. v. vl. m.

portské ťažké v. vl. m. port.

tokaj ťažké kvalitné v. vl. m. hovor.

aszú asú tokajské výberové v. maď. vin.

malaga ťažké sladké v. vl. m. potrav.

jereez che- juhošpan. ťažké sladké zlatožlté v. vl. m. vin.

cabernet ka- ušľachtilé v. z modrej odrody viniča franc.

forditáš v. vyrobené pridaním hroznových výliskov, kt. ostanú pri výrobe tokajských výberov, do muštu maď. vin.

in vino veritas